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Lecker & Lokal
Restaurant

Offen für alle – lecker für jeden! Die typische Schwarzwälder Küche funktioniert nur mit den frischen Zutaten der heimischen Erzeuger, den traditionellen Hausrezepten und der wichtigsten Zutat überhaupt: Zeit. 

Ohne Sorgfalt kein Genuss. Unsere kleine und feine Speisekarte feiert die wertigen Klassiker der Badischen Küche: geschmorte Ochsenbäckchen, Sauerbraten und – alle fiebern darauf hin – Spargel. Wenn er gerade Saison hat. Das Regionale und Saisonale ist für uns so typisch wie die Tanne im Schwarzwald.
Apropos Holz. Unser Gastraum und das "Stüble" zelebrieren das heimische Material. Wir haben es nur ein bisschen moderner gemacht. Kein Kitsch, aber eine Kuckucksuhr gibt es trotzdem. Dazu ein Kachelofen im "Stüble". Gemütlich soll es sein. Selbstverständlich ist das Biereck barrierefrei.

Wanderer, Ausflügler, Biker, Einheimische. Alle sind herzlich willkommen. Biergarten und Kiosk mit leckerer Speiseauswahl und frischem Bier sind unschlagbare Argumente für eine Rast mit Panoramablick oder einen Sundowner. Lieblingsplatz.

Regional genießen
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Buchen Sie hier direkt Ihren Tisch bei uns im Restaurant Biereck. 

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Reservierungen für mehr als 8 Personen, können Sie bei unserem Team auf restaurant@munde-biereck.de anfragen.

 

Saisonale Tagesempfehlungen

Kürbiscremesuppe  vegan 

6,90 €

Feldsalat mit Speck & Kracherle 
mit Knoblauchdressing  (auch vegetarisch)  

groß 14,80 €
klein 9,20 €

Kürbisrisotto | Parmesan-Chip ∙ auch vegan möglich

16,90 €

Grünkernbratling  vegetarisch | Raclettekäse ∙ Rahmsauerkraut ∙ Apfelmus ∙ Röstzwiebeln

18,40 €

Lammrücken rosa gebraten | Bohnenröllchen ∙ Polentataler ∙ Rosmarinjus

31,50 €

Wildhasen-Rückenfilet rosa gebraten | Glasierte Schattenmorellen ∙ grüner Pfeffer ∙ Rosenkohl ∙ Pommes Macaire

31,50 €

Hausgemachtes Linzertörtchen mit Vanilleeis 

9,20 €

Honig-Walnussparfait an Zimtzwetschgen

9,20 €

Apfelküchle | Hausgemachtes Vanilleeis

9,20 €

Lauwarmes Schokotörtchen | Hausgemachtes Vanilleeis

9,20 €

Hausgemachte Windbeutel | Vanillesahne ∙ Passionsfruchtsorbet

9,20 €

Griesflammeri an Kirschragout

5,00 €

Panna Cotta | Beerenragout 

5,00 €

Mousse au Chocolat

5,00 €

1 Kugel hausgemachtes Sorbet nach Wahl | Passionsfrucht ∙ Cassis ∙ Erdbeer

3,20 €

1 Kugel hausgemachtes Vanilleeis oder Haselnusseis 

3,40 €

Speisekarte

Kleiner gemischter Salat 
Blattsalat ∙ Rohkostsalat ∙ Hausdressing

6,70 €

Rinder-Carpaccio
Rucola ∙ Parmesan ∙ Balsamico ∙ Olivenöl

15,60 €

Flädlesuppe
Rinderbrühe ∙ Kräuterflädle

6,50 €

Tomaten-Kokossuppe

6,90 €

Gulaschsuppe mit Holzofenbrot 

7,80 €

Großer Salatteller
Blattsalat ∙ Rohkostsalat ∙ Hausdressing ∙ Holzofenbrot

11,70 €

Salatteller ∙ Rumpsteakstreifen
Blattsalat ∙ Rohkostsalat ∙ Hausdressing ∙ Holzofenbrot

21,70 €

Salatteller ∙ Knoblauchgarnelen
Blattsalat ∙ Rohkostsalat ∙ Hausdressing∙ Holzofenbrot

23,90 €

Salatteller ∙ gebratenes Lachsfilet 
Blattsalat ∙ Rohkostsalat ∙ Hausdressing∙ Holzofenbrot 

23,90 €

Wurstsalat
Lyoner ∙ Zwiebeln ∙ Garnitur ∙ Holzofenbrot

10,90 €

Straßburger Wurstsalat 
Lyoner ∙ Käse ∙ Zwiebeln ∙ Garnitur ∙ Holzofenbrot

12,00 €

FISCH 

Oberharmersbacher Forellenfilet
Petersilienbutter ∙ Salzkartoffeln ∙ Beilagensalat

26,20 €

Fischvariation aus Zander, Lachs & Garnele 
Safranschaum ∙ Blattspinat ∙ Tagliatelle

32,90 €
KALB 

Rosa gebratenes Kalbsrahmschnitzel 
Butter-Rahm-Sauce ∙ Champignons ∙ handgeschabte Spätzle

31,70 €

Wiener Schnitzel
Sardellenfilet ∙ Kapern  ∙  Pommes Frites

29,90 €
WILD 

Hirschkalbsgulasch 
Rotwein-Preiselbeerbirne ∙ handgeschabte Spätzle

27,70 €
RIND 

Gepökelte Rinderzunge 
Madeirasauce ∙ Bandnudeln ∙ Beilagensalat

23,90 €

Geschmorte Ochsenbäckle 
Gemüse ∙ Hausgemachte Serviettenknödel

25,60 €

Badischer Sauerbraten 
Preiselbeeren ∙ handgeschabte Spätzle

25,60 €

Rumpsteak
Hausgemachte Kräuterbutter ∙ Pommes Frites

32,90 €

Spaghetti ∙ Rumpsteakstreifen 
Kirschtomaten ∙ Rucola ∙ Parmesan

23,20 €
SCHWEIN 

Paniertes Schnitzel vom Schweinerücken 
Pommes Frites ∙ Beilagensalat

19,80 €

Cordon bleu
Schinken ∙ Bergkäse ∙ Pommes Frites ∙ Beilagensalat

23,90 €

Paar Hausmacher Bratwürste 
Kartoffelsalat

14,30 €
VEGETARISCH 

Hausgemachte Kräuterknöpfle 
Bergkäse ∙ Röstzwiebeln ∙ Beilagensalat

15,60 €

Malfatti a la Puttanesca 
Tomaten ∙ Oliven ∙ Kapern ∙ Spinatnocken

18,40 €

Spaghetti 
Kirschtomaten ∙ Rucola ∙ Parmesan

15,20 €
VEGAN 

Grünkernküchle 
Mediterranes Gemüse  ∙ Knusper-Rucola 

18,40 €
KINDERGERICHTE 

Handgeschabte Spätzle 
Rahmsauce

7,30 €

Knusprige Pommes Frites
Ketchup ∙ Mayo 

6,20 €

Kleines paniertes Schnitzel vom Schweinerücken 
Pommes Frites

11,70 €
DESSERT 

Hausgemachte Desserts aus unserer Konditorei entnehmen Sie bitte unserer Dessertkarte

 

Hausgemachte Kuchen und Torten 

4,20 / 4,70 Stk.

Hausgemachtes Linzertörtchen mit Vanilleeis 

9,20 €

Honig-Walnussparfait an Zimtzwetschgen

9,20 €

Apfelküchle | Hausgemachtes Vanilleeis

9,20 €

Lauwarmes Schokotörtchen | Hausgemachtes Vanilleeis

9,20 €

Hausgemachte Windbeutel | Vanillesahne ∙ Passionsfruchtsorbet

9,20 €

Griesflammeri an Kirschragout

5,00 €

Panna Cotta | Beerenragout 

5,00 €

Mousse au Chocolat

5,00 €

1 Kugel hausgemachtes Sorbet nach Wahl | Passionsfrucht ∙ Cassis ∙ Erdbeer

3,20 €

1 Kugel hausgemachtes Vanilleeis oder Haselnusseis 

3,40 €